Majonézes sült hal hozzávalók

• 4 szelet halfilé ( darbonként 15 dkg )
  
• 20 dkg majonéz
  
• 3 evőkanál citromlé
  
• 1/2 csokor petrzselyem
  
• zsemlemorzsa
  
• 2 db tojásfehérje
  
• 4 evőkanál olaj
• só, bors, citromszeletek a díszítéshez
  

Majonézes sült hal készítése

A mártáshoz a majonézt a citrolével összekeverjük. A petrezselymet megmossuk, leveleit lecsipkedjük és apróra vágjuk. A majonézhez keverjük, borssal ízesítjük. A zsemlemorzsát mélytányérba tesszük, a tojásfehérjét símára verjük. A halszeleteket megmossuk, leitatjuk róluk a vizet, sózzuk, borsozzuk. Először a tojásfehérjébe, majd a morzsába forgatjuk. Serpenyőben az olajat megforrósítjuk és a halszeleteket, kis lángon mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Citromszeletekre fektetjük, minden adagra 1-1 evőkanál mártást öntünk. A maradék mártást kis tálkában tálaljuk. Köretnek cukkinit, héjában sült burgonyát, vegyes salátát kínálunk.

Majonézes sült hal elkészítése 20 perc, 15 perc a sütés. A receptet beküldte Mutter.